Top +10 Loại Thực Phẩm Giàu Omega-6 Và Những Điều Bạn Nên Biết

Omega-6 là chất béo không bão hòa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.

• Axit linoleic, ký hiệu 18:2 (n-6) là dạng phổ biến nhất của axit béo Omega-6. Một số loại khác bao gồm axit arachidonic 20:4 (n-6) và axit gamma-linolenic 18:3 (n-6). Các axit này được liệt kê trong nhóm các axit béo thiết yếu vì cơ thể con người cần chúng để hoạt động, nhưng cơ thể không thể tự sản xuất các axit này. Điều này có nghĩa là thực phẩm là nguồn axit béo chính.
• Mặt khác, khi cơ thể được bổ sung Omega-6 và Omega-3 quá cao, các bệnh như viêm nhiễm, bệnh mãn tính cũng có tỷ lệ mắc cao hơn.
• Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống của con người có chứa một lượng axit Omega-6 và Omega-3 cân bằng. Trong xã hội hiện đại, chế độ ăn uống phương Tây thường chứa lượng axit béo Omega-6 cao hơn đáng kể với tỷ lệ 17:1.
• Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, phụ nữ và nam giới trong độ tuổi từ 19 đến 50 nên tiêu thụ từ 12 gam đến 17 gam Omega-6 mỗi ngày.
• Để đảm bảo lượng axit béo , cơ thể cần tiêu thụ thực phẩm giàu Omega-6 kết hợp với một lượng vừa đủ Omega-3 từ thực phẩm như cá và các loại hạt tự nhiên.

Quả óc chó

Quả óc chó nổi tiếng là loại thực phẩm giàu chất xơ và khoáng chất như Magie, Đồng, Phốt pho và Mangan. Quả óc chó được dùng như một món ăn vặt, hoặc bổ sung dinh dưỡng vào món salad, sữa chua, yến mạch.

Dầu cây hồng hoa

Đây là một loại dầu thực vật phổ biến được chiết xuất từ hạt của cây hoa hồng. Giống như các loại dầu thực vật khác, dầu tầm xuân chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim. Hương vị trung tính của tinh dầu hoa hồng thích hợp cho các món xào, nướng hay salad.

Đậu phụ

Mỗi khẩu phần đậu phụ cung cấp vừa đủ lượng chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt, canxi và mangan. Bổ sung đậu phụ vào các bữa ăn trong tuần bằng cách làm salad hoặc thay thế nguồn thịt đều mang lại lợi ích cho sức khỏe và bổ sung dinh dưỡng.

Hạt gai dầu

Cây gai dầu hay còn gọi là cây cần sa cung cấp loại hạt dinh dưỡng chứa hàm lượng lớn chất béo có lợi cho tim mạch như Vitamin E, Phốt pho và Kali. Những hạt này có thể được sử dụng để thêm chất dinh dưỡng vào sinh tố, ngũ cốc, salad hoặc sữa chua.

Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là một loại hạt dinh dưỡng được thu hoạch từ nhụy của cây hướng dương. Loại hạt này đặc biệt giàu khoáng chất và vitamin bao gồm Vitamin E và Selenium. Hai khoáng chất này hoạt động như chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh viêm nhiễm và mãn tính. Loại hạt này được sử dụng nhiều trong chế biến ngũ cốc, salad hay các món nướng.

Bơ lạc

Bơ đậu phộng là một loại nước sốt giống như mứt dày được làm từ đậu phộng rang. Không chỉ là thực phẩm giàu Omega 6, bơ đậu phộng còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, giàu Vitamin E, Magie, Niacin. Bơ đậu phộng được sử dụng rộng rãi để tăng cường dinh dưỡng cho sinh tố, trái cây và các món tráng miệng khác.

Dầu bơ

Được chiết xuất từ quả bơ, dầu bơ là thực phẩm chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ tim mạch, giảm cholesterol và triglyceride. Dầu bơ có khả năng chịu nhiệt cao, không bị phân hủy các phân tử oxy hóa trong quá trình nấu nướng, rất lý tưởng để sử dụng trong các món chiên rán.

Trứng

Trứng là thực phẩm quen thuộc cung cấp các chất dinh dưỡng từ protein, selen và riboflavin. Trứng được sử dụng rộng rãi như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc bổ sung dinh dưỡng cho món salad hoặc bánh mì sandwich.

Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt có nguồn gốc từ Trung Đông nhưng đã trở nên phổ biến trên toàn cầu. Hạnh nhân chứa một lượng lớn protein và chất xơ cùng với Vitamin E, Mangan và Magiê. Hạnh nhân có thể dùng trực tiếp như một món ăn vặt hoặc dùng để pha sữa.

Hạt điều

Hạt điều là một loại thực phẩm bổ dưỡng đặc trưng bởi hình dạng và hương vị béo ngậy. Loại hạt này cung cấp một lượng lớn Magiê và Phốt pho cho cơ thể. Hạt điều có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như làm kem, thay nước trộn salad, làm súp.

Omega-6 là một loại axit béo cần thiết cho cơ thể để có sức khỏe tổng thể tốt. Các loại thực phẩm kể trên là nguồn cung cấp Omega-6 tự nhiên cho cơ thể. Bên cạnh Omega-6, tiêu thụ đủ lượng Omega-3 là rất quan trọng để axit béo Omega-6 phát huy hết tác dụng và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Lợi ích của axit béo omega-6 đối với cơ thể